LA CELIACOTECA

Vanguardia y Tradición Sin Gluten

Alcalá de Henares – Madrid

Nuestros Productos

Todas nuestras elaboraciones son 100% sin gluten y muchas de ellas, también sin lactosa

Dónde Estamos

La Celiacoteca Alcalá

C/ Talamanca, 3

Alcalá de Henares

Calle Talamanca, 3 – 911 63 56 45

Horario

Martes a Sábado: 9h-14h y 17h-20h

Domingo: 9h-14h y 17h-20h

La Celiacoteca Madrid

C/ Eraso 3

Madrid

Calle de Eraso, 3 – 919 19 59 16

Horario

Martes a Viernes: 8h-14h y 17h-20h

Sábado: 9h-14h y 17h-20h

Domingo: 9h-14h y 17h-20h

Jornadas de Celiaquía de La Celiacoteca

En mayo de 2018 celebramos las I Jornadas de Celiaquía de La Celiacoteca, con el objetivo de contribuir a la divulgación de la enfermedad celiaca y la dieta sin gluten. Contamos con charlas de profesionales médicos, showcookings, mesas redondas, presentaciones de libros, etc. En mayo de 2019 tendrán lugar las II Jornadas de Celiaquía de La Celiacoteca. ¡Anota la fecha! 

Día Mundial del Pan 2018

Hoy, 16 de octubre, es el día mundial del pan y desde La Celiacoteca queremos reivindicar para este día la relevancia que la producción de pan, y derivados, Sin Gluten está adquiriendo en los últimos años.

Cómo hacer hojaldre sin Gluten

El mayo de 2018 celebramos la I Jornada sobre Celiaquía de La Celiacoteca y además de las charlas y mesas redondas que organizamos, y que puedes ver aquí, abrimos la jornadas con un showcooking de Roberto González, nuestro Director de Desarrollo.

¡Hola, Soy Zelia!

¿Quiénes somos?

Vanguardia y Tradición Sin Gluten

La Celiacoteca abrió su primera tienda en Alcalá de Henares (Talamanca, 3) el 17 de julio de 2014 como un obrador 100% sin gluten y en octubre de 2018, hemos abierto nuestra segunda tienda (Eraso, 3, Madrid).

Nuestro objetivo es ofrecer la máxima calidad en nuestros productos, que además de ser 100% sin gluten, son también casi todos sin lactosa.

Para ello contamos con el mejor equipo humano y trabajamos constantemente en mejoras de I+D+i, dando así pleno sentido a nuestro lema: “vanguardia y tradición sin gluten”.

Somos también una empresa muy comprometida con el colectivo celiaco y realizamos proyectos para contribuir a la divulgación y difusión tanto de la enfermedad celiaca como de la dieta sin gluten. Nuestras Jornadas sobre Celiaquía y nuestra C solidaria, son muestra de ese compromiso para con nuestros clientes y toda la comunidad celiaca.