La Celiacoteca

II Jornadas de la Celiaquía

Ponentes

Jornadas Celiacoteca

Helenma Buendía                                 

Jornadas Celiacoteca

Roberto González                                 

Jornadas Celiacoteca

Lorena  Pérez

Jornadas Celiacoteca

Santiago García

Jornadas Celiaquía Jornadas Celiaquía

Premios La Celiacoteca

La Asociación de Amigos de La Celiacoteca se encarga todos los años de decidir el fallo de Premio de la Celiacoteca a la divulgación de la enfermedad. El objetivo es poner en valor la labor que se realiza desde distintos medios -páginas webs, blogs- en favor de una correcta divulgación tanto de la enfermedad como de la dieta sin gluten. En la primera edición de los Premios de La Celiacoteca, el premio recayó en uno de los blogs más veteranos dedicados al mundo sin gluten: Caminar Sin Gluten, dirigido por Víctor Damián y Ana Camarasaltas. En la segunda edición, en 2019, el premio recayó en la web Celicidad.net, dirigida por Juan Luis Quirós y Lorena Pérez. 

Helena Buendía

Helena Buendía, gerente del obrador 100% sin gluten La Celiacoteca, habló de la historia de La Celiacoteca y explicó el compromiso con el colectivo celiaco.

Familias Sin Gluten

Mesa redonda Familias Sin Gluten, de las II Jornadas de Celiaquía de La Celiacoteca. Madrid, mayo 2019.

Trayectoria

Roberto González, Director Técnico del obrador 100% sin gluten, habló de su trayectoria y del
I+D desarrollado en La Celiacoteca en la charla titulada, "Hablemos de Pastelería Sin Gluten".

Zelia

El escritor Santiago Garcia-Clairac, presentó a Zelia, un personaje creado por él mismo para
La Celiacoteca, que enseña y ayuda a entender mejor la enfermedad celiaca.

La Celiacoteca

II Jornadas

Última jornada

La última jornada fue para los más pequeños. Aprendieron a hacer galletas, merendaron y disfrutaron en nuestra tienda de Madrid.

Comparte

Datapubli © Editor - Datapubli